ウニ丼

私がかれこれ丸８年間バンクーバーで勤めているのはシーフード加工及び輸出会社です。
季節ごとに加工する製品は違うのですが、そのシーズンごとに 新鮮なシーフードを食べるチャンスが多々あります。冬はやはりウニ。と言うことで、晩御飯は久しぶりに会 社から持ち帰ったウニ丼でした。美味しかったぁ。ウニ好きの旦那は、あいかわらず感激して夢が叶ったと言いながらモグモグ食べていました。（大袈裟 な。。。）
ちなみに春は数の子、数の子昆布、夏はイクラ、鮭、スモークサーモン、秋は松茸、ボタン海老。そして今年から新しいアイテムに蟹が加わります。良く考えたら結構食べ物に恵まれてるなぁ。でも、そんな会社ともあと２ヶ月弱でおさらばです。うっしっしっ。